Amelia Freer diet tips: intervju om hennes bok och Sam Smith | RickyleFilm.com
Håret

Amelia Freer diet tips: intervju om hennes bok och Sam Smith

Amelia Freer diet tips: intervju om hennes bok och Sam Smith

A-list mat guru, Amelia Freer om varför hon är anti-dieter

Hands up Om du började 2016 med goda avsikter? Nu räcker upp om du kan känna din beslutsamhet halka. Du är inte den enda: idag är officiellt den dag då de flesta människor som har förbundit sig att hålla sig till en nyårs viktminskning plan ge upp sin kost *.

Nutrition guru, Amelia Freer - kvinnan Sam Smith krediter med att hjälpa honom att förlora mer än 2 sten - samtal enbart glamour om varför äta bra är för livet, inte bara för januari.

Din strategi handlar om att förvandla människors relationer med mat - så det är så känslomässiga och psykologiska eftersom det är vad du faktiskt sätta på din tallrik. Vilken typ av livsmedelsfrågor gör kunderna tenderar att komma till dig med?

load...

Jag har sett kunder one-to-one i över tio år så jag har stött på en myriad av fysiska, känslomässiga och psykologiska reaktioner på mat. Varje kund har sin egen unika liv och hälsa historia så det finns inte en 'one-size fits all'-strategi att ångra dessa djupa problem. Jag ser klienter med villkor såsom akne, låg energi, matsmältningsproblem, nedstämdhet, vikt frågor och immun problem. Jag är inte en ersättning för en GP och alltid uppmuntra mina kunder att först få kontrolleras av sin läkare för att få en korrekt diagnos och behandling för alla förhållanden. Enligt min erfarenhet, vad och hur vi äter kan påverka vår hälsa antingen positivt eller negativt - det är där jag börja med kunder. Självförtroende, verkligen veta att du kan ändra dina negativa matvanor och att det kommer att gynna dig positivt är det första ställe att börja.

I denna dag och ålder sprida ordet handlar om sociala medier - vilken typ av påverkan hade det när Sam Smith instagrammed din bok?

load...

Jag var mycket tacksam mot Sam för allt han sagt om mitt arbete och bok. Det köpte verkligen mig en ny publik, som gjorde Boy George med hans stöd och hjälpte mina böcker för att nå en bredare publik och återkopplingen har varit otrolig. Jag älskar den mängd mejl jag får från människor som säger att mina böcker har förändrat deras liv, jag kunde inte begära mer.

[Instagram id = "- L9eSCR2Xp"]

Finns det en risk att vissa dieter kan 'ruin' vår inställning till mat?

Definitivt, det är därför jag är så anti dieter. Dieter handlar om fattigdom, de orsakar förvirring och elände. Jag tror inte att ha en massa regler kring mat är positiva. Anledningen till att jag började den här resan är så att jag kunde äta hälsosamt, men fortfarande uppfyller min kärlek till god mat. Och, naturligtvis, jag är människa, så jag accepterar att jag får avvika från att äta perfekt ibland. Jag gör det mindre och mindre som åren går så jag vet att det inte bli lättare.

Vad är hemligheten till att göra mat din bästa vän?

Börja med att ändra bara en sak i taget. Välj vad du tror kommer att vara den mest positiva området att fokusera på - vad du håller på att införa i stället för vad du ger upp. Så det kan vara matlagning frukost i stället för att gripa tag i en bagel eller det kan vara att skära ner på socker så tänk på den gröna juice eller vatten som är ersättare för den burk av koks. I slutändan, att komma tillbaka i köket är en av de mest positiva sätt att starta - om du laga din egen mat och börja om från början med bra, grundläggande, naturliga ingredienser du kan inte gå fel. När du gör det, det finns ingen anledning till diet.

Okej, få friska delen... Du måste ha hört alla ursäkter: för upptagen; för trött; för dyr; för mycket förlust. Vad är ditt svar?

Det är verkligen inte behöver handla om någon av dessa saker. Prioritera din hälsa är det viktigaste du kan göra. Om våra hälsa minskar, är det mycket dyrare, tröttsamt, tidskrävande och olycklig! Om du har tid att gå på sociala medier eller titta på TV, du har tid att laga mat själv och dina nära och kära och det finns sätt att spara tid - som att laga mat i bulk. Det är inte dyrt, kan vissa ingredienser vara, men de billigaste livsmedel som vi har är färska grönsaker! Det handlar om att förändra hur vi handlar och inte köpa bearbetade livsmedel, som alla lägga upp.

Finns det en sak alla borde klippa ut ur deras diet?

Om det finns en sak som måste gå det raffinerat socker. Vi kan få socker vi behöver från naturliga livsmedel såsom frukt, grönsaker, spannmål och baljväxter. Vi behöver inte någon av de extra saker. Lite honung eller kokos sirap ibland är ok men vi behöver inte det i stora mängder som nu stapelvara för så många. En sak bör vi nog alla att ha mer av är hälsosamma fetter från fisk, kött, ägg, nötter, frön, avokado och kokosnötter.

Amelia nya bok Cook. Uppföda. Glow 20 €, publiceras av Michael Joseph och är ute nu.

För exklusiva recept av Amelia, klicka här.

* Källa: http://www.lovepotatoes.co.uk/blog/failed-new-year-eating-plans-last-just-336-hours/

The Ultimate Detox: Den mest kraftfulla Rengöringsmedel

load...