Är Clean Eating ohälsosamt? | RickyleFilm.com
Modet

Är Clean Eating ohälsosamt?

Är Clean Eating ohälsosamt?

Här är exakt varför du behöver för att ignorera #CleanEating

Shannon Kelly Vit tar på denna wellness rörelse. Och sparkar sin åsna i nästa vecka

Meet Shannon. En hälsa och recept bloggare som är ungefär lika långt från ”en tossbag mat helgon” (hennes ord) som möjligt. Hon dricker, äter hamburgare och mainlines choklad ibland. Hennes blogg, Shannon kök, är den roligaste, filthiest foodie webbplats du någonsin kommer att uppleva (förmodligen). Bonus: den har gott, gör-stånd recept. Hon är utbildad sjuksköterska i mitt uppe i att studera för en magisterexamen i näringslära med personlig erfarenhet av hur mat kan förändra din kropp: ”Efter reducerande socker och bearbetas s ** t under vård av min läkare, gick jag snabbt från att ha äggstockar som blindgångare som ett par Crocs att vara så bördig jag producerade en liten människa genom olyckshändelse.”Här tar hon på hashtag hon önskar skulle krypa upp och dö...

”Internet Maskinen har gett oss så mycket: 24-timmars nyhets, bedårande get video, ögonbryn tutorials som tar brynen från Pamela Anderson circa 1996 Bert cirka evigt och foton av Jamie Foxx 's penis. Det har också gett en del av oss orthorexia, som är tvångsmässigt beteende kring hälsosam kost. Navigera online minfält som är 'wellness' är svårare än att försöka dölja din bröstvårta erektioner efter visa nämnda Foxx d ** k-pic. 'Clean äter' är den lerigaste slagfältet eftersom dess förespråkare inte ens kan enas vad fan det är. Man skulle kunna säga att juice är botande, medan en annan kommer att varna dig bort det eftersom det är fullt av socker. Något som de alla verkar ha gemensamt - bortsett från en snäv rigg och en förkärlek för att dricka ur kokosnötter - är det meningslöst uttalande att 'det är inte en diet, det är en livsstil'. Umm, du är inte tillåtet att äta vissa livsmedel, därför är det af ** king diet, kompis.

load...

Clean ätande bloggare undvika att nämna ordet 'diet' av en obeveklig engagemang och förskingring av begreppet 'wellness'. Wellness kröp upp på oss som en hårig-backed, svettig horndog på en klubb: smyg och med ett motiv att skruva oss. Det är en miljard dollar industri som säljer kosttillskott, 'superfoods', böcker och reklam. Clean äta började få dragkraft i Storbritannien 2013, som hälso gurus sköt upp på sociala medier, snabbt samla anhängare och infiltrera vår nyhetsflöden som en ohejdbar rebell kraft attraktiva narcissists. Många är helt okvalificerade att erbjuda kostråd, och detta är problemet med rent äta: det sammanblandning sanningen om mat.

Den brittiska Dietetic Association frowns på ren äta eftersom det inte är evidensbaserade och tas till ytterligheter när eliminera hela livsmedelsgrupper. Clean-ätande råd varierar vilt, men ofta uppmuntrar utrotning av gluten och mejeriprodukter från kosten. Dessa dagar, berättar någon du äter pasta är som att berätta för dem du vill sparka små hundar för skojs skull: det är chockerande och du borde veta bättre. Vissa wellness bloggar ger en känsla av att gluten är Putin av föda: du inte förstår exakt hur eller varför det fungerar som det gör, men du är ganska säker på att det är dåliga nyheter och du bör ge den en bred kaj. Men om gluten är så hemskt, varför det inte är vetoed av dietister och dietister? (Om inte, naturligtvis, du har en diagnostiserad allergi eller intolerans.)

load...

Socker, AKA ätbara heroin, är en annan skurk. Socker är en behandling, vi alla få det, och begränsa tillsatt socker är bara sunt förnuft och stöds av näringsexperter. Men vissa nudlar tar det för långt och föreslå att vi strikt begränsa frukt. FRUKT. När gjorde frukt blir en behandling ?! Om du tror att en banan är ohälsosamt, kanske du vill kontrollera din panna eftersom jag är ganska säker på att det finns en penis där.

Dessa typer av extrema dieter är tilltalande eftersom de gör löften och ger hopp. Hälso bloggare gör sensationella påståenden om frälsning från lovande glödande hud och en smal ram till att bota cancer. Clean ätande förespråkar ofta förlitar sig på anekdotiska bevis och vittnesmål för att stödja sina påståenden: 'Meet Cheryl! Cheryl brukade vara fett - hennes röv rivaliserade en Clydesdale-talet. Eventuella penis inom en 10 meters radie drabbades omedelbart erektil dysfunktion på grund av hennes äventyras fysisk status, tills hon började på vårt program. Nu är hon varm och vadd av så mycket fast, kvalitet d ** k hon var tvungen att köpa en klubba.' Mainstream näring är mindre sexig men den är baserad på råd från experter, som utvecklats från otaliga vetenskapliga studier. Inte bara Cheryl.

Vissa bloggare har gjort upprörande påståenden, såsom den fallna Belle Gibson - vars framgångsrik blogg Hela skafferi baserades på en berättelse om att behandla sin egen cancer genom kosten. Problemet var att hon var aldrig full av cancer: hon var bara full av s ** t. Naturligtvis finns det ett samband mellan kost och sjukdom och som sjuksköterska jag har sett det på nära håll på sjukhus. Men detta sammanhang betyder inte att mat orsakar / botar alla sjukdomar eller fördömer / garantier hälsa. Ge din kropp den näring den behöver är viktigt för god hälsa, men du inte 'behöver' matcha pulver och du kan inte bota cancer med mat.

Förutom att baseras på pseudovetenskap, kan rent äta få oss att känna dåligt genom att framkalla skuld om våra livsmedelsval. Att äta en hamburgare kan lämna dig känslan smutsigare än den tiden du hade tält sex på dag tre av Glastonbury och tillbringade nästa dag reeking av fräna bollen smulor och ånger (talar av erfarenhet). Den moralistiska överton av termen, blandad med dess ofta komplexa recept införliva dyra ingredienser, matar den meningen att rena äta är en elit idrott och en vidrig form av en-upmanship. Jag har sett ren ätande recept som kräver bipollen. Japp, pollen.

Vetenskaplig konsult Dr Tim Crowe slår fenomenet: 'Clean äta är en moralisk, elitistisk dom på mat - det har lite förhållande till dess närings meriter. Det tjänar föga nytta för att främja goda matvanor och endast bidrar till onödiga förvirring och ångest om mat.' Gotta älskar en verklig expert dela ut ad ** k-punch. Kända wellness bloggare, såsom Hemsley systrar och Ella Mills (AKA Deliciously Ella), hastigt försöker distansera sig från rena äta eftersom det blir ett fult ord bland experter. Ella nyligen renade hennes hemsida omnämnandet av ren äta efter att erkänna det som modefluga det är.

Så, om ren äter är skit, varför människor rapport mår bättre på dessa dieter? Det skulle bero på att de har väsentligt höjt sin frukt och grönsaker. För närvarande portioner 85% av de vuxna inte äter 5+ en dag som rekommenderas av British Dietetic Association, som förresten, helt kan göras utan att vara på en diet och utan att vara en knopp på den.

I mina studier om kost, har jag lärt mig att vi måste sluta overthinking mat. Hälsosam kost är ganska enkel. Dr Crowe råder, 'hålla sig till grunderna för att ha massor av mat sort från färskvaror, hög i vegetabiliska livsmedel, nära deras naturliga tillstånd. Frukt, grönsaker, fullkorn, nötter och frön är en hörnsten, och sedan magert kött, fisk och mejeriprodukter om dessa livsmedel håller med dig. Därifrån omfatta livsmedel som du njuta av smaken av det lägga till mer variation och njutning till ditt ätande, utan att känna behov av att helt förbjuda eller hemsöka över någon särskild mat eller näringsämne.' Det är lika enkelt (och hård) är det.

Det är dags att vi höra ren äta för att göra en. Det har även vänt oss emot bröd, för guds skull. Vad har bröd någonsin gjort för någon (förutom de fattiga coeliacs)? Har det inte sugit upp rinnande äggula våra ägg utan att fråga, gång efter gång? Jag skulle gärna vilja se att självbelåten B ***** d avokado ta den uppgiften på; dess befogenheter äggula-absorption är retande. De okvalificerade hälsa guru doodlebugs på internet lura oss med löftet om hälsa och en perfekt kropp, men de syssla med pseudovetenskap och sprida besatthet kring mat. Så, innan du tukta dig för att äta pasta eller enstaka kex, kom ihåg att du inte behöver 'äta ren' för att vara friska. Du behöver bara äta dina grönsaker. Avvisa kost betyder inte förkasta hälsa eller hotness. Det betyder frihet.”

En typisk foodie dag för Shannon, enligt henne Insta

”Jag förstår att detta ser ut som en trist frukost, men det är jävligt gott och så jävla snabbt att jag ger exakt noll F ** ks.”

Gröna smoothies: Jag har dem på regelbunden för att öka min grönsaksintag och de kunde inte vara enklare ”.

”Kokt f ** k ur vissa kycklingben med shitloads av örter och kryddor.”

”Hej, chokladkaka. Det är vete-fri och har hälsosamma ingredienser. Men har det socker? Naturligtvis är det tårta.”

”Jag hade mycket få F ** ks att ge denna kväll, så jag piskade upp detta från nya kokbok med @yummololaberry.”

Några recept från min mat blogg, Shannon kök.

Frukost

Good Morning Apple Crumble

Kvällen innan, blanda detta s ** t tillsammans i en skål:

Ingredienser
• ett rivet äpple
• 30g havregryn
• 1tsp Chia frön
• 1tsp honung
• ⅛tsp marken kanel
• 125ml kokosmjölk (eller normal mjölk)

Metod

Nästa morgon, när du är grinig, allt du behöver göra är att få skålen ur kylskåpet och strö på:

• En liten handfull krossade,
rostade macadamianötter
• 1 msk kokosflingor
• En wee stänk av muskot

Lunch

Mango och Lamb Salad

Smak kombinationer av drömmar, rätt på detta sätt:

Ingredienser

• Några nävar babyspenat och raketen (eller grönska ditt val)
• en liten mango, skuren i små bitar • ½ liten avokado, skuren i små bitar • 1 msk mjukt persisk feta, skuren i bitar
• 100 g kokta lamm, skuren i bitar • en skvätt balsamvinäger MethodGive alla dessa ingredienser i gungade för livet och äta.

Mellanmål

Honung och Nut Bars

Först, fett och linje en bakplåt, sedan ta:

Ingredienser

• 250g jordnötssmör
• 175g honung
• 1 tsk vaniljextrakt
• Ett bi kuk salt
• 50g puffat ris

Metod

Pop jordnötssmör och honung i en kastrull och smälter över ett låg värme. Även om det är alla varma och rinnande, rör i vanilj, salt och puffat ris. Tryck blandningen i formen så det är trevligt och platt, sedan whack den i kylen i en timme. Ta-dah.

Middag

Easy-As-F ** k lax och ris

Allt du behöver göra här är att kombinera:

Ingredienser
• Kokt brunt ris (jag använder om 80 g, men gå nötter)
• En kokt laxfilé, (baka det eller steka den)
• En shedload av grönsaker (jag gillar broccoli, paprika, morot, lök och spenat, men använda vad du finare) som har varit stekt i vitlök och olja

Metod

För att ta detta från s ** t till utmärkt, häll på saften från en halv citron, några droppar sesamolja och ett stänk av pinjenötter.

load...