Mat med en bricka sparar dig så mycket tid | RickyleFilm.com
Modet

Mat med en bricka sparar dig så mycket tid

Mat med en bricka sparar dig så mycket tid

En bricka måltider som är * super * snabb och enkel

Vill du äta hälsosamt, men orkar inte till slav under en spis? Överväg kvällens middag för sortering.

Kelsey Preciado, 27, kvinnan bakom små bitar av bloggen, har en talang för att göra kulinariska skapelser som är snabbt, enkelt och helt Insta-värdig. Så när hon berättade Glamour att hennes favorit sätt att göra middag är på en bakplåt, fick vi veta mer. ”Det är bra för veckonätter - middag är bara 45 minuter från kylskåp till bord”, säger hon. Hennes gå till formel? Protein + gäng veg + stärkelse, kastade i lite olja. Pröva dessa:

Vitlök och tomat kyckling med blomkål 'risotto'

Serverar fyra

Du kommer att behöva:

• 40g mandel eller fullkornsvetemjöl
• 1 msk torkade italienska örter
• 1tsp salt
• 1 ägg
• 4 benfritt, skinn kycklingbröst
• 400g körsbärstomater
• 2 vitlöksklyftor, malet
• 2tbsp olivolja
• 200g förpackad blomkål ris (såsom cauli Rice 1 € ocado.com, eller gör din egen: klipp en blomkål huvudet i buketter och puls i en matberedare tills det liknar ris)
• 150g frysta ärtor
• 1 tsk vitlökspulver
• 50g riven parmesan

load...

Gör det:

1 Värm ugnen till 200 ° C
och linje två brickor med folie.
2 I en skål, kombinera mjöl, örter och ½tsp salt. Vispa ägget i en annan skål.
3 Coat kycklingbrösten med ägg, sedan mjöl och placera på en långpanna. Kasta tomater, vitlöksklyftor och 1 msk olivolja på den andra sidan av facket.
4 På en andra bricka, kasta blomkål, ärtor, återstående vitlök och ½tsp salt och 1 msk olivolja. Sprid i ett lager och strö parmesan over the top.
5 baka i 25 minuter tills genomstekt, sedan servera.

Veggie baka med kikärter och tahini sås

Serverar fyra

Du kommer att behöva:

• 1 kan (425 g) kikärter, sköljdes, dränerades och klappades torr • 2-medium sötpotatis, skalade och tärnade
• 2 färska rödbetor, skalad och tärnad
• 1 msk olivolja (plus 1tsp för kale)
• 1tsp vitlökspulver eller en vitlöksklyfta, malet (plus ½tsp för sås)
• ½tsp marken gurkmeja
• 200g hackad grönkål, stjälkar borttagna
• 3tbsp tahini
• 1 msk äppelcidervinäger
• Salt och peppar

load...

Gör det:

1 Värm ugnen till 200 ° C och linje en bakplåt med folie.
2 Placera kikärter, sötpotatis och rödbetor på brickan och blanda med 1 msk olivolja, 1tsp vitlökspulver och ½tsp vardera av gurkmeja och salt. Roast i 20 minuter. 3 Under tiden, massera den återstående 1tsp olivolja in i grönkål. Lägg till brickan med rostade grönsaker och koka i 3 minuter. 4 Till såsen, vispa tahinien, vinäger, 3tbsp vatten och ½tsp vitlökspulver i
en skål och krydda med salt och peppar. Ringla över grönsaker och servera.

Blackened torsk över rostad majs och sommaren squash

Tjänar två

Du kommer att behöva:

• 175g sockermajs
• 300g sommar squash, hackade
• 300g broccoli florets
• 1 msk olivolja • ½tsp salt
• 1tsp vitlökspulver eller 2 vitlöksklyftor
• 2 vita fiskfiléer, såsom torsk eller kolja
• 1tsp cajun smaksättning
• guacamole till garnering

Gör det:

1 Förvärm ugnen till 200 ° C och linje ett fack med bakplåtspapper.
2 Kombinera majs, squash, broccoli, olivolja, salt och vitlök på brickan och kasta att belägga.
3 Se till att grönsaker är jämnt och stek i 10 minuter.
4 Placera fiskfiléerna ovanpå grönt och strö med en nypa salt och cajun smaksättning.
5 baka i 15 minuter före servering

Följ Kelsey Preciado recept på hennes Instagram, @littlebitsof_realfood

load...