Så smakar vin som ett proffs | RickyleFilm.com
Modet

Så smakar vin som ett proffs

Så smakar vin som ett proffs

Hur smak vin Like A Pro

Förr i tiden var vår vinprovning 'färdigheter' begränsad till en halvhjärtad virvel av glaset och en snabb klunk för att se om vi gillade det. Men, naturligtvis, det finns så mycket mer att vin än så - så vi leds till Vinopolis i London för deras vinprovning erfarenhet för att få lite experthjälp.

Sparka bort med en 15 minuters tutorial, vi lärt att nosa, snurra och sörpla som ett proffs, innan du utforskar Vinopolis' provsmakning rum (du får en förinstallerad kort som du drar att prova olika viner) att sätta vår nyfunna kunskap till öva.

Så här är vad vi lärt oss.

1. För det första håller det rätt

Hålla din Vinglas av stammen hindrar dig överhettning vinet med dina händer och någon parfym eller lotion du bär störa smak.

load...

2. Nu snurra

Försiktigt virvlande ditt glas gör vinet stänka upp sidorna - detta skapar 'ben', den lilla droppar som kör ner på insidan av glaset. Ju fler ben, desto högre alkoholhalten. Snabbrörliga ben tyder på en torrare vin.

3. 'näsa' glaset

Japp, innebär detta att ge det en bra sniff. Virvlande vinet förstärker lukten. Det finns tre huvudsakliga smaker att hålla utkik efter: fruktig (citron, persika, ananas), floral (apelsin, ros, fläder) och kryddig (kola, vanilj, tobak). Du kanske ens märker vissa vegetabiliska anteckningar (kål, sparris) eller mineraler (sten, bensin) - men det betyder inte att vinet kommer att smaka av dem!

4. Slurp bort

Verkar oartigt - men detta är vad proffsen gör. Håll en liten mängd vin i munnen sedan tippa huvudet framåt och lufta det, som du suger på spagetti. Du kommer att märka fler smaker kommer igenom med denna teknik.

load...

5. Utnyttjande av det

Nu har du gett ditt vin den respekt den förtjänar, är du redo att njuta av din glas vin.

Pro Tips: En 'korkade' vin är inte ett vin som har små bitar av kork flytande i det. Det betyder korken har förorenats och bortskämd vinet. Du vet direkt eftersom det kommer att lukta unket och obehagliga, som våt kartong. Skruvkork vin kan oxidera - och luktar ättika eller nagellack remover.

I augusti är Vinopolis håller Summer of Love Festival med DJs, cocktail-making sessioner och massor av speciella evenemang och erbjudanden. Gå till vinopolis.co.uk/summeroflove

load...