Mat och restaurangrecensioner: Sanderson hotel london Allan Pickett sommarmeny | RickyleFilm.com
Stilen

Mat och restaurangrecensioner: Sanderson hotel london Allan Pickett sommarmeny

Mat och restaurangrecensioner: Sanderson hotel london Allan Pickett sommarmeny

Recension: Sanderson London

Middagar utomhus är något jag tenderar att undvika. Hösnuva, surrande varelser och vanligtvis skyldigheten att äta mat från en grill är inte saker jag anser önskvärd i en matsal setup.

Men ignorera min första magkänsla, gick jag mig ner till Sanderson i centrala London. Hotellet välkomnade nyligen ojämförliga kocken Allan Pickett som har tjänat sin gudomliga klingande sommarmeny till gäster som sitter i uteservering.

Visserligen vid ankomsten, jag blev positivt överraskad av installationen av området utanför. Rader av små bord med en minimalistisk kuvert satt på två sidor av ett ganska område med grönska, en hängande stol och en vatten-funktion. Det var något om det som kändes mycket spa-esque, och jag är en bestämd spa fan.

Vid sittande, märkte vi att taket var kantad med externa lampa värmare; något som kom till nytta senare när den svala sommarvinden plockas upp i fart. Personalen som väntar erbjuder också pashminas till pop över dina stift, som jag tyckte var en unik och charmig touch.

load...

Vi bestämde oss för att surfa på cocktail meny istället för vinlistan och valde två olika fruktiga drinkar. Margarita Jag lämnades ett snabbt 5 minuter senare var handen på hjärtat, en av de bästa jag någonsin hade haft. Min vän, som är mer av en gin flicka (och som uslingar på ännu åsynen av tequila) plockade en gurka blandad dryck som hon haft lika mycket.

Personalen på Sanderson var alla otroligt vänliga och ivriga att dela sina personliga rekommendationer från menyn. Medan jag valde starter med krabba och ris på en bädd av vattenmelon, valde min matlagning partner en sommarsallad. Båda var utmärkt. Jag brukar ofta för att undvika förrätter som jag hitta dem tunga och alltför fyllning. Krabba skålen var dock helt lätt men tillräckligt stor.

Nästa vi valde våra huvudrätter. Duck är min favorit kött, så naturligtvis jag gick för det, medan min vän valde guinea foul. Båda kött var saftiga och kokta till perfektion. Smaksättning och dressing som följde våra måltider var matchas perfekt, och storleken på skålen var precis rätt. Om jag är extremt kritisk (som jag skäms att säga, jag ofta) ankan kunde ha delgivits i något tunnare plattor.

load...

För dessert valde jag en jordgubbstårta med pistasch och elderflower medföljande smaker, som alla arbetat mycket bra tillsammans. Textur var stor, och jag hade inte något av det besvärliga tuffa tårta skorpa skytte-off-the-plattan verksamheten. Kirstie, som är något Citrus galen, gick för en citron svamp med tillhörande frukt. Vid äta sin första sked, förvandlades hon till en bit av ett livsmedel kritiker, notera att texturen var "exceptionellt fuktig", smaken var "perfektion" och plattan var dekorerad "felfritt". Det måste ha varit bra.

Hela erfarenheter gjorde för en ganska perfekt kväll. Platsen var söt, maten var utsökt och personalen var uppmärksam och hjälpsam. Det är rättvist att säga att jag kan ha ändrat mig på uteservering...

load...