Superfoods, Instagram - de nya hälsokosterna 2018 | RickyleFilm.com
Varumärkena

Superfoods, Instagram - de nya hälsokosterna 2018

Superfoods, Instagram - de nya hälsokosterna 2018

10 superfoods som kommer att fylla upp din Instagram år

Om du är någon som följer hälsokost bloggare, dietister, träningsfanatiker eller om du har bara väldigt hälsosamma vänner, kan du inte dra igenom Instagram just nu utan en chia frö pudding eller matcha latte poppar upp med några snaps. Den superfood modefluga kommer att fortsätta 2016, men i år finns det en rad nya friska ätande behandlar om att fylla upp ditt foto foder.

Brysselkål

Alla vet att grönsaker är bra för dig, men varje år ett nytt verkar komma på modet och beviljas superfood status: grönkål, broccoli, zucchini. Vi är inte avfärda detta; det är skönt att bli påmind om varför vi bör äta våra greener samtidigt lära några nya recept. I år förutspår vi att de små gröna grönsaker som framkallar avsky i så många kommer att hålla sig runt långt efter jul. Du kanske har märkt dem dyka upp ganska regelbundet på Instagrammed plattor av friska ätande mat bloggare, och det är på grund av korsblommiga grönsaker är packade med vitamin B, som främjar energi: sak vi alla desperat sugen dessa dagar. De även innehåller glukosinolater som skyddar vårt DNA från skador, såväl som vitamin K, vitamin C, folsyra, kalcium och magnesium. Tuck in. Kokta, lovar vi att de är faktiskt ganska läckra.

load...

Superfood betyg:

9/10. Se bara upp för sina något gasformiga effekter.

Instagram betyg:

6/10. Med lite kreativitet kan de se ganska aptitretande.

Recept idé:

Raka rå i en sallad för att bannlysa alla minnen av över kokt, smaklös skolmat.

Kefir

[Instagram id = "9YLvwkmfnF"]

Fermenterade livsmedel har en stund. Surkål, Kimchi och nu Kefir sägs göra underverk för alla som lider av en temperamentsfull matsmältningssystem. Deras probiotiska egenskaper att tarmen förblir full av 'goda bakterier' i motsats till 'dåliga bakterier' ofta produceras som ett resultat av att äta för mycket socker eller förädlade livsmedel, vilket kan leda till tarmproblem såsom IBS. Kefir först kom i fokus i år, men vi förutspår att det kommer att vara mer i mainstream 2016. Det är i huvudsak en fermenterad mjölkdryck, men vi lovar att det är inte så illa som det låter. Konsistensen är lite mellan mjölk och yoghurt och det har en ganska syrlig smak. Det är lite som superversion av Yakult, men mindre en marknadsförare dröm, mer ett gammalt naturliga recept: ryssarna har druckit det i århundraden.

load...

Superfood betyg:

10/10. Det är precis vad doktorn beställde för att hålla matsmältningssystemet på rätt spår.

Instagram betyg:

2/10. Det är svårt att göra ett glas fermenterad mjölk ser ganska, men många har försökt.

Recept idé:

Kombinera kefir mjölk med rå kakaopulver, en banan och en sked av mandel smör för en läcker choklad kefir smoothie.

Cactus Water

Om du har maxade ut på kokos vatten, det finns en ny kid på blocket som återigen ser ut att bli ännu mer återfuktande än H2O. Cactus vatten, som länge har varit populärt i Syd- och Centralamerika och nu har LA hälso nötter bli galen för det, utvinns ur frukten av kaktus växt, fikonkaktus. Det är fullmatad med antioxidanter, som kalcium, magnesium och fosfor, och det har mindre socker och kalorier än de flesta märken av kokos vatten. Massor av människor föredrar också smaken: det är lite fruktigare än dess nuttier syster.

Superfood betyg:

5/10 som läsk går det är hälsosamt, men vi kan inte låta bli att känna ett glas vatten är det bästa för dig.

Instagram betyg:

5/10. Det är en kartong, men det finns fortfarande otaliga sätt att posera med en till synes.

Recept idé:

Dricka på egen hand eller lägga till smoothies eller juice.

Lucuma

[Instagram id = "9ZNDpgIzUl"]

Som så många super-livsmedel, hagel denna mega-frisk frukt från Peru och används för att vara en del av basföda av dessa ständigt så väl krigare, Inkas. Den Lucuma frukten ser ganska lik en avokado på utsidan men har en ljus gul kött inuti. Det innehåller betakaroten, järn, zink, vitamin B3, kalcium och protein och smakar ganska söt. Det är ganska svårt att få tag på den faktiska frukten i Storbritannien, men undrar ingrediens har kommit i pulverform och kan användas som sötningsmedel för smoothies eller bakning. Studier har visat att konsumtion har positiva effekter på kardiovaskulär hälsa och även främjar balanserad blodsockernivåer och frisk hud.

Superfood betyg:

10/10. Inkafolket visste vad de talade om.

Instagram betyg:

9/10. Den ljusa gula färgen behöver inget filter.

Recept idé:

Lucuma glass kan göras även med pulverform. Det är den mest populära glass smak i Sydamerika.

Freekeh

Freekeh (uttalas missfoster-eh), som quinoa, är en av de gamla korn som verkar ha återupptäckt för sin fantastiska näringsmässiga kvaliteter. Det är vete men, eftersom den skördas på ett mycket tidigt stadium, ligger det lägre på glykemiskt index och behåller mer protein och fiber än andra vete-baserade kornen lämnas att mogna. Det är ett bra substitut för ris och som quinoa är utsökt i sallader. Det har också bonus matlagning snabbt - på cirka 20 minuter - så det är en snabbmat samt en superfood.

Superfood betyg:

9/10. En frisk spannmål som kommer att hålla dig full och fri från sötsug.

Instagram betyg:

7/10. Det handlar om vad du lägger till den.

Recept idé:

Freekeh med brända aubergine, gröna örter och gräddfil, som på bilden.

Banana Flour

Det kan vara svårt att hålla jämna steg med antalet mjöl substitut på marknaden dessa dagar, men den senaste är bananmjöl, en glutenfri pulver gjort av gröna bananer. Historiskt användes i Afrika och Karibien som ett billigare alternativ till vetemjöl, men har sedan dess blivit populärt med coeliacs eller de som lider av vete eller gluten-intolerans. Det är ett hälsosammare alternativ för någon, på grund av dess höga densitet av resistent stärkelse. Resistent stärkelse inte lika lätt absorberas av kroppen och därför mindre socker släpps ut i blodet.

Superfood betyg:

8/10. Om du bakar kakor, gå lätt på sockret.

Instagram betyg:

4/10. I slutet av dagen är det mjöl, men resultaten av vad du baka med det kan vara 'rammer.

Recept idé:

Används för att göra en sund syn på en amerikansk frukost pannkaka.

Kelp

Denna näringsrika alger har stadigt vinner erkännande för sina superfood egenskaper. Kelp innehåller stora halter av jod, en mineral som krävs för en effektiv sköldkörteln och hypofysen funktion, de organ som ansvarar för att reglera vår ämnesomsättning. Här finns också vätskedrivande egenskaper så är fördelaktigt för dem som lider av vätskeansamling. Det är lätt att hitta i japanska restauranger eller sushi barer, samt asiatisk stormarknad, men det kan också köpas i pulverform och läggs till soppor eller gröna juicer.

Superfood betyg:

10/10. Vem visste tång kan vara så bra för dig?

Instagram betyg:

6/10. Det är tång i slutet av dagen, men det är en härlig grön färg.

Recept idé:

Tillsätt pulverform till gröna juice för en hälso uppsving som är långt mer tilltalande än spriulina.

Teff

Teff, en glutenfri spannmåls som traditionellt odlas i Etiopien, kan vara liten (ungefär samma storlek som vallmofrön) men det rymmer en punch, särskilt med dess höga halter av järn och fiber. Du kan köpa spannmål eller det malt som mjöl. Liknande banan mjöl innehåller den resistenta stärkelser så har ett lågt glykemiskt index, som håller blodsockernivåerna i kroppen stabil. Du kan använda Teff att göra gröt, kombinera den med andra spannmål, eller använda den i bakning.

Superfood betyg:

10/10. Om du gillar din säd, är detta en att lägga till listan.

Instagram betyg:

8/10. De små frön är ganska lockande men det verkligen beror på vad du gör med dem.

Recept idé:

Prova en teff breakast skål, värma den med mandelmjölk som ni kanske gröt. Lägg bananer, nötter, lönnsirap och kanel.

Birch Water

Björk vatten skördas från saven som kommer från björkar på våren. Liksom kokos vatten, innehåller drycken elektrolyter som kalium, magnesium och kalcium som stärker hydrering i kroppen, så det är en stor post träna drink. Här finns också polyfenoler, en grupp av näringsämnen som har antioxidanter och antiinflammatoriska egenskaper. Vissa är skeptiska till dess hälsofördelar, av rädsla för att det hoppar vidare till 'friskt vatten' tåget, men det är redan en traditionell drink och medicinsk ingrediens i delar av Östeuropa och Kanada, så det måste finnas något i det.

Superfood betyg:

5/10. Liksom kaktus vatten, vi är inte helt säker på att det är inte bara en modefluga.

Instagram betyg:

4/10. Vi gillar massor av varumärken förpackningar, men det är en drink kartong i slutet av dagen

Recept idé:

Ge smoothies och juice en återfuktande uppsving.

Black Rice

Förvirrande smeknamnet 'den förbjudna ris' i det gamla Kina, bör svart ris uppmuntras inte undviks. En sked svart ris sägs innehålla mer hälso öka antioxidanter än en sked av blåbär, en frukt en gång beviljade 'superfood' titel. Det är lågt i socker och kalorier men hög i fiber. Middle-eastern kock, är Yotam Ottolenghi en fläkt. Om du någonsin får chansen att prova svart ris, kokosmjölk, banan och mango frukost skålen (bilden) på sin restaurang Nopi i Soho London, kommer du att en omedelbar konvertera.

Superfood betyg:

9/10. En annan gammal säd som är fylld med godhet.

Instagram betyg:

10/10. Den fungerar som en duk till vad läckra saker du sätter med det.

Recept idé:

Försök att göra det Nopi speciella hemma. Ris till frukost är en sak nu.

load...