Vegas Uncorkd: Vi gick till Las Vegas enorma matfestival och åt allt | RickyleFilm.com
Varumärkena

Vegas Uncorkd: Vi gick till Las Vegas enorma matfestival och åt allt

Vegas Uncorkd: Vi gick till Las Vegas enorma matfestival och åt allt

Vegas Uncork'd: Vi åkte till Las Vegas enorma matfestival & åt allt

Min midja har mystiskt vuxit 🍔

Första gången jag åkte till Las Vegas, fick jag gift i en rosa Cadillac, klädd i en Batman väst, och av misstag hamnade vistas i ett hotell känt för eftermiddagen glädje. Det var fantastiskt, men det var bara så mycket saker, hela tiden.

Chef Nobuyuki Nobu Matsuhisa på Grand Tasting

Las Vegas gör allt big: massiva kasinon, massiva skyskrapor, och det har exakt samma inställning till sin mat. Men om tanken på Heart Attack hamburgare i centrala distriktet inte fylla dig med glädje, sedan dess matfestival, Vegas Uncork'd, bara kan.

Bara linda upp sitt elfte år Vegas Uncork'd rundor upp några allvarligt stora namn kockar, och sätter på händelser, middagar och workshops runt stadens största hotell. Du vill ha brunch med Alain Ducasse på toppen av en byggnad? Ge järnet! Fancy lära sig att förbereda sushi med faktiska Nobu? Varför inte. Vill du lära dig att Instagram maten ordentligt med ett par tv-kockar? Bob är din morbror. Ingenstans tar idén om "Om du bygger det, kommer de" lika stort allvar som Vegas och Vegas Uncork'd tar exakt samma inställning till mat.

load...

Uttrycka det så här, de fem dagarna i Uncork'd drar igång med en grupp kockar med hjälp av en sabel att skära upp en flaska champagne, och det blir bara mer prålig-Offy därifrån. Du tror att du vet snazziness eftersom du har sett en hel del Master: de yrkesverksamma? Snälla du. Detta är Vegas.

Jag skulle knappt varit i Vegas för två minuter innan jag hade en favorit nyhet Champagne post - Åh, du trodde att det bara kunde vara sablar? - i form av en bar som heter FIZZ i Caesars Palace, designad av David Furnish med konstverk från hans och Elton privata samling. Du kan mumsa på snittar som skapats av deras privata kock innan det blir en miniatyr flaska Moët ur en automat med en specialgjord Moët mynt. Jag var hälften frestas att hålla myntet i stället för flaskan, innan minnas hade jag en dålig övergiven make hemma som bodde i en värld utan Champagne automater.

load...

The Grand provsmakning på Caesars Palace

Moët varuautomat är bara tipping point på en alltmer galen skala av lyx. Späckat hela veckan är en serie avancerade middagar - en meny tema runt biff och choklad? Tack så mycket, Old Homestead Steakhouse - med de stora kanonerna som kommer ut i kraft för Grand Tasting (265 €) vid Garden of the Gods pool oas på Caesars Palace. Här är ett tips: ta hoppare. Vinden är kyliga runt poolen (dessa och andra i-landsproblem jag har haft). Lyckligtvis jag hade överlämnade en souvenir Vegas sweatshirt tidigare på kvällen och en tweet hatt med en Prosecco logotyp på det, så jag gick runt ser ut som en mycket mysig smörgås ombord.

En del av glädjen av en händelse som detta är att vandra runt med en liten platta och gaffel få läckra munsbitar från några av de bästa restaurangerna i staden, och klocka Gordon Ramsay och andra kändiskockar som mobbas av hänryckta mat fans. Det finns också en pågående frisson som helst någon kan överdriva vin och ta en torktumlare i en av poolerna. Skulle vi alla senare måste hoppa in? Vad är formen? Hej, det är Vegas trots allt. Men små fragment av drömmande risotto och perfekt kokta stek förankrade mig väl till marken, tillsammans med ett utseende från kult frukost gemensamma, Eggslut, som redan hade skickat mig till gråt extas på The Cosmopolitan i Las Vegas.

Och mellan kvällsmål fanns bruncher. Rao är den legendariska New York gemensamt med det omöjliga till få tabeller och vars matlagning (och ägare) förevigades i Goodfellas har en utpost i Vegas som bara firade sitt 10-årsjubileum. Det är jordnötter jämfört med New York som blir på för ett sekel, men måltiden de visade sig att fira sin födelsedag var rena NYC glädje: halstrad paprika enkelt preparerade och otroligt saftig, en flamboyant hummer med perfekt Caesar sallad och mimosas tills du tappade.

Den enda röra det - förutom mindbogglingly enorma Bacchanal Buffet på Caesars Palace, som hade allt från Lyckosymboler till hummer Benedict - var Giada är vid Cromwell, en vacker luftig restaurang med utsikt runt The Strip och glamour cocktail av sommar vederbörligen finns i form av Frose, en cocktail med en frusen rosé bas, limoncello och citron Grand Marnier. Otrolig. Perfekt balanserad smörgåsar och äggrätter gick tillsammans med.

Men om du bara göra en händelse - och med tanke på de stora namn Uncork'd händelser kan nå 500 € märket, kanske du vill - då det handlar om picknick i parken (en positiv fynd på 199 €), inbäddat i det öppna utrymmet mellan New York-New York och Monte Carlo. WOW.

Kanske var det eftersom dagen var så mycket varmare än Grand Tasting, eller på grund av löjligt bra band som spelar pop mash-ups, men detta var foodie händelse jag hade hoppats på. Beväpnad med en picknick korg fylld med bestick och glas, jag strosade runt lugn plockning på lyxiga picknickmat som om jag hade fått carte blanche till Chocolate Room på Willy Wonka-talet.

Beväpnad med blom huvudbonader från Coachella favoriter miss Daisy blommor, guld glitter tatueringar, och nyhet solglasögon, gå runt kändes som att vara foodie Coachella. Den mest glamorösa och vackra i matvärlden spelat jätte Jenga och lazed i stolar bredvid Veuve Clicquot är Airstream, medan munsbitar av biff, lamm, pastej och vackra sallader och puddingar höll fötterna på marken och fritt flöde Champagne och cocktails skickas oss flytande bort i anfall av glupska hysteri igen.

Mandarin Oriental humla tårta pops på picknick i parken

En spädgris rostas över mesquite

Om hög volym, är ditt spel avsevärt tjusig, joyous mat, sedan spara dollar för picknick i parken. Vad. En dag.

load...